Portugiesischer Abend mit Luis Dias & seiner Mutter

Das gab’s noch nie! Der portugiesisch-kölsche Koch Luis Dias lädt ein – mit Familie direkt aus Portugal.

4-Gänge-Menü
mit Schwerpunkt: Cataplana de Peixe

Vorspeise
Bolinhos de Bacalhau / Rissóis /Alheira de Mirandela

Zwischengang
Gambas mit Knoblauch / Geröstetes Brot

Hauptgang
Cataplana vom Fisch / Begleitung: Sambal Aglio e Olio

Dessert
Molotof (portugiesisches Karamell-Soufflé) / Mit gesalzenem Karamelleis