Portugiesischer Abend mit Luis Dias & seiner Mutter
Das gab’s noch nie! Der portugiesisch-kölsche Koch Luis Dias lädt ein – mit Familie direkt aus Portugal.
4-Gänge-Menü
mit Schwerpunkt: Cataplana de Peixe
Vorspeise
Bolinhos de Bacalhau / Rissóis /Alheira de Mirandela
Zwischengang
Gambas mit Knoblauch / Geröstetes Brot
Hauptgang
Cataplana vom Fisch / Begleitung: Sambal Aglio e Olio
Dessert
Molotof (portugiesisches Karamell-Soufflé) / Mit gesalzenem Karamelleis
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