Tolle Menschen. Verrückte Orte. Geniales Essen. Besser lässt sich das Meet & Taste zum Opening 2025 nicht beschreiben. Zum zweiten Mal war die Kartäuserkirche und das umliegende Gelände Schauplatz des Festivals. 400 Gäste, 33 Stände, 22 Speisen, gekrönt von perfektem Wetter.

Wer (nochmal) durch das Programm schlendern möchte:

Seepavillon by Kaiserschote: Jann Luca Urbschat

Zander mit gepufften Quinoa | Fregola Sarda | Chorizo | Fenchel | Zitronenmelisse

Big Green Egg: Martin Temme

Asiatisch karamellisierte Praline vom Schweinebauch mit gegrilltem Rotkraut und Süßkartoffelstampf
Gruber’s Restaurant: Denis Steindorfer
Gruber´s Alpen Taco | Rindernacken | Käferbohne | Eingelegtes

taku: Mirko Gaul

Yam Nuah | Chili | Gurke | Koriander | Romanaherz

Silver Fern Farms:  Shannon Campbell 
Hirschrücken | Rauch | Passionsfrucht-Béarnaise Johannisbeere | Ancho-Chili 

KölnSKY: Sönke Höltgen
Marinierte argentinische Rotgarnele | Passionsfrucht-Miso-Vinaigrette Zitronen-Verbene | gebackene Reiskugel 

JOSEPH’S: Sebastian Ostlender

Zwetschken-Nougatknödel | Ingwer | Pflaume | Butterbrösel

Zoo Event: Markus Schnitzler

Gebeizter Lachs | Linse | Erbse

Luis Dias – Das Restaurant: Luis Dias
Grünes Apfel‑Wasabi‑Kompott | Yellowfin‑Thunfisch‑Teriyaki | Basilikum‑Sorbet

Wolkenburg Eventlocation: Peter Golla
Malz | Mango | Kokos | Olive

Restaurant Maximilian Lorenz: Maximilian Lorenz
Hausgemachte Pasta aus dem Parmesanlaib | Süßrahmbutter | Frisch gehobelter Trüffel