MENÜKARTE
Luis Dias (4)
Büffel Burrata | Pomodoro | Verveine | Granny Smith
B. Möllers Lebensmittelgroßhandel (5)
Ziegenkäse vom Vulkanhof | Rote Bete | Himbeere
Wolkenburg (7)
Petermännchen | Strandaster | Pastinake | Curry
Silver Fern Farms (8)
Hirschrücken auf Blumenkohl | Crème aus grünem Apfel |
Mandel-Sardellen-Kruste | Hirsch-Bällchen mit Shiitake Xo Füllung | BBQ-Soße | Gurken-Limetten-Gelee
Villa Maria Estate
Sauvignon Blanc Earth Garden
Pinot Noir Earth Garden
Maximilian Lorenz (9)
Bio-Tomate von Theo Frings
Melone | confierte Garnele | Bronzefenchel
PRUNIER Cologne (11)
PRUNIER Caviar | Erbse | Pfifferlinge | fermentierter Spargel
Kirberg Catering (12)
Ikejime Zander | oxidierte Champignons | Nussbutterschaum
Selgros (13)
Crystal Macaron
Grandhotel Schloss Bensberg (14)
Pulpo & Räucheraal | Apfel | Radieschen | Porcetta-Vinaigrette
Seepavillon by Kaiserschote (15)
Spitzkohl |Bratkartoffeln | Kaiserschoten | Pumpernickel | Cassis Jus
HENNE.Weinbar. (16)
Knuspriges Pilztapioka | eingelegte Pfifferlinge |
Olivencrème | Pecorino
CLOSTERMANNS HOF (19)
Kaninchen | Schwarzwurzel | Birne | Schwarzwälder Schinken | weiße Bohnen | Boquerones
Excelsior Hotel Ernst (20)
Powerade | Annabelle Kartoffel | Sonnenblume | Zitrusfrucht
Sahila Restaurant (21)
Sommergarten
Looye Honigtomate | Estragon | schwarzer Knoblauch
Frischeparadies (22)
Zwetschgen Röster | Joghurt Eis | Mandelcrunch
KölnSKY (23)
Pulled Beef vom bergischen Rind
Pani Puri | junge Erbsen | Eisenkraut | rote Zwiebeln
Gruber‘s Restaurant (24)
Simmentaler Tafelspitz
Eigelb vom Millianshof |Zwiebel | Gurke | Kartoffel
Der Vierte König (25)
Herzhafte Kartoffel-Waffeln | Bärlauch Quark |
in hausgemachtem Curry gebeizter Lachs | Wildkräuter
PVLS Restaurant & Bar
by Daniel Gottschlich (26)
Mousse von der Gianduja-Haselnuss-Schokolade
Quark | Johannisbeere | Ahornsirup
Juwelier Kraemer (28)
Gravur
Zoogastronomie GmbH (Villa Bodinus)
Bergisches Schweinebäckchen | Pflaume | Aprikose | Mais
Gin de Cologne (Villa Bodinus)
Gin & Co.
Getränke & mehr
Gerolsteiner (2, 17 und Villa Bodinus)
Schloss VAUX (3)
Little Link (6)
Weingut Georg Breuer (10)
Middendorf Weine Van Nahmen (18)
Kaffee (27)
Weingut Korrell (29)
Villa Bodinus
Zoo Gastronomie
Gin de Cologne
Schloss VAUX
Gerolsteiner
DJ Ricardo
KONTAKT
FINE FOOD DAYS COLOGNE e.V.
Vertreten durch den Vorstand
Michael Stern, Franz Gruber, Jürgen Blank
c/o KölnSKY GmbH
Ottoplatz 1
50679 Köln
0221-8888970