Es geht in die „Roaring Twenties“, es wird gesungen und gegessen, es wird diniert im „Bauch von Köln“ oder im Park an einem malerischen Teich – und das sind nur einige Stichworte, die die Events der Fine Food Days Cologne beschreiben. Kölns großes Gourmetfestival geht in seine siebte Auflage und beginnt am Sonntag, 30. August, mit der großen (und nahezu ausverkauften) Eröffnungsparty „Meet & Taste“ auf dem Gelände der Kartäuserkirche.
Es sind Zeit- und Genussreisen, die die Gäste in den 14 Festivaltagen erwarten. Das Excelsior Hotel Ernst entführt in die Goldenen Zwanziger und lässt zu Live-Jazz, Swing und Charleston auffahren. Da Verkleiden in Köln Alltag ist, dürfte es den Genussfreunden nicht schwerfallen, dem Wunsch des Veranstalters Folge zu leisten: „Der Dresscode im Stil der Goldenen Zwanziger ist ausdrücklich erwünscht.“
Singen ist in diesem Jahr ein Trend bei den Fine Food Days Cologne: Die Grüngürtelrosen, längst mehr als ein Geheimtipp in der Kölner Kulturszene, machen Schloss Arff zur Bühne. Wolkenburg-Küchenchef Peter Golla zaubert dazu ein Barbecue der Extraklasse.
In der Wolkenburg steht gemeinsames Singen auf dem Programm: Der Kölner Stadt-Anzeiger lädt zu seinem 150. Geburtstag zu einer musikalisch-kulinarischen Reise durch 150 Jahre kölnische Stadtgeschichte mit der kölschen Gruppe „De Kallendresser“ ein. Der Abend verbindet historische und moderne Lieder mit einer feinen „Kölschen Fooderkaat“. Mitmachen ausdrücklich erwünscht.
Essen dort, wo man sonst nicht hinkommt: Volker Beuchert, Culinary Director von Kirberg Catering, tischt mitten in den Hallen von Möllers auf. Der Lebensmittelgroßhändler beliefert die Spitzengastronomie mit allem, was sie für ihre kulinarischen Köstlichkeiten benötigt. Und ist sozusagen der „Bauch von Köln“. Ein ungewöhnliches Event wie mitten auf einem Markt.
Und noch eine Neuheit: Erstmals gibt es in diesem Jahr „Blind Taste“. Kulinarische Wundertüten, denn wer bucht, weiß außer Termin nur, dass es einen „Abend mit 4-Gängen auf spitzengastronomischem Niveau“ geben wird. Wer dafür wo sorgen wird, wird erst kurz vorher bekannt gegeben.
„Secret“ ist ebenfalls noch der Ort für die Nacht der Legenden, die Sternekoch Marlon Rademacher und Gastronomielegende Ernst Vleer mit Kochlegende Dieter Müller anbieten.
Das kulinarische Festival geht in diesem Jahr in seine siebte Auflage und bietet mehr als 30 Genussveranstaltungen. Insgesamt 19 gastronomische Betriebe haben sich dem Verein Fine Food Days Cologne angeschlossen. Dieser hat sich zum Ziel gesetzt, die kulinarische Exzellenz Kölns und seiner Region bekannter zu machen.
Und der Verein wächst weiter: Neue Mitglieder sind „The Dutch“ in Junkersdorf mit Chefkoch Joschua Tepner, der auf das KD-Schiff „MS RheinDiamond“ lädt und dort niederländische Raffinesse mit kölscher Lebensart verbinden wird. Ebenfalls zu den Fine Food Days Cologne dazugestoßen ist der TV-Koch und Neu-Rheinländer Nelson Müller. Er übernahm vor gut einem Jahr die Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach und hat dort Julia Komp und die Sahila-Crew zu Gast, mit der er einen besonderen Abend gestalten wird. „Wir gehen in den Wald, um unsere Seele zu finden. Oder in die Küche.“ Und so gibt es kulinarischen Köstlichkeiten an verschiedenen Stationen in der Natur rund um die Diepeschrather Mühle. Es geht ums gemeinsame Erleben, Teilen und Anstoßen: „Sharing is caring“, sagt Julia Komp.
„Dass der Verein weiterwächst, belegt, wie wichtig gemeinsame Marketing-Initiativen in der gastronomischen Branche sind“, sagt Franz Gruber (Gruber’s Restaurant), Vorstandsmitglied der Fine Food Days Cologne (FFDC). Das Bündnis der Restaurants geht auf die Initiative von Michael Stern zurück, der nach schwerer Krankheit im Mai verstorben ist. „Das Festival wird im Gedenken an ihn und in seinem Sinne weitergeführt“, sagt FFDC-Vorstand Jürgen Blank (Excelsior Hotel Ernst).
Alle Veranstaltungen gibt es unter der Menürubrik „Events“ oder im Programmheft