De jury heeft Joschua Tepner met zijn nieuwe restaurant „The Dutch“ unaniem uitgeroepen tot Nieuwkomer van het Jaar 2025. Met zijn jarenlange ervaring in de fine dining en zijn passie voor buitengewone smaken weet Joschua Tepner op zijn nieuwe plek te verrassen. Hij staat voor verse, seizoensgebonden ingrediënten, die kunstig worden geschikt en verrijkt met een vleugje creatieve verfijning.
Tot zijn meest vormende loopbaanonderbrekingen behoren onder meer Topper's in de Wauwinet in de VS of het DOX Restaurant in Hyatt Düsseldorf. Lange tijd leidde hij succesvol de keuken van de Hanse Stube in Excelsior Hotel Ernst – een instituut in Keulen. Van daaruit was hij al actief in het kader van de Fine Food Days Cologne.
Nu belichaamt hij „The Dutch“, dat staat voor een nieuwe dimensie van Fine Casual Dining. Meesterlijke kookkunst en een ongedwongen sfeer komen hier samen. De aroma's van de moderne westerse keuken ontmoeten hier verfijnde invloeden uit Azië. Het gaat om meer dan lekker eten: bij The Dutch draait het om de kunst van het genieten.
Contact:
thedutch.nl
Birkenallee 32, 50858 Keulen
Telefoon +49 221 33178198